Halloween ist ja sozusagen ein Feiertag, also muss da auch gebacken werden. Denn eins ist sicher ... Kuchen geht immer!
Und welcher bei uns immer geht ist dieser hier. Wenig Zutaten, einfaches Rezept und eine Garantie zum Gelingen.
Und weisst weißt du was noch richtig gut ist, man kann das Rezept ganz prima variieren. Mal mit Zitrone, mal mit Schoko, mal mit Zuckerguss, mal mit Schokolade oben drauf oder mal einfach nur so ohne irgendwelchen Schnickschnack.
Zutaten:
200g Mehl
175g Zucker
170g Butter (weich)
1 Päckchen Vanillezucker (VZ)
3 Eier
1 EL Backpulver (BP)
2 EL Milch (oder eben Zitronensaft)
1 Prise Salz
evtl 1 Zitrone
Butter, Zucker, VZ, Salz hell cremig mixen. Nach und nach die Eier hinzugeben und weiter
mixen. Mehl und BP mischen und sieben. Das Mehlgemisch und die Milch / Zitronensaft dazugeben und weiter mixen bis sich alles gut verbunden hat. Backen bei 160 Grad Umluft für ca 40 Minuten.
Bei der Dekoration kannst du deiner Fantasie freien Lauf lassen. Ich habe mich für mit Lebensmittelfarbe gefärbten Zuckerguss, jede Menge Zuckeraugen ein paar Naschis entschieden. Dazu kam Glitzer und natürlich Streusel. Als Finish zum Anlass passende Caketopper.
Wie gefällt dir unser Halloween Kuchen? Was meinst du wie viele Augen da gucken?
Solltest du es wenn es um Kuchen geht eher fruchtig mögen, dann habe ich jetzt etwas für dich, oder besser meine Insta Freundin Susi:
Bei Susi gibt an Halloween Schokokuchen mit Birnengeistern. Das Rezept habe ich dir hier verlinkt.
Das Einzige was du anders machen musst, ist das Positionieren der Birnen. Stecke sie einfach aufrecht in den Teig. Nur so gucken deine Geister später aus dem Kuchen. Um den Look perfekt zu machen benötigst du noch Drip oder Zuckerguss sowie lustige Zuckeraugen.
Aber Susi kann noch so viel mehr als Gespensterkuchen. Sie ist auch richtig gut im Schnäppchen jagen und diese dann wieder richtig cool aufhübschen. Dazu hat sie ein Händchen für Interior und allgemein schöne Dinge.
Als Mama von Zweien gibt es bei ihr natürlich auch einiges an Family Life und Kinderzimmerinspo.
Wer einen bunten Mix aus sympathischer Berlinerin, schönstem Buffetschrank, leckeren Kuchen, coolen DIYs / Upcycling Projekten, Reisen und rosa Küchenstühlen mag, sollte unbedingt bei Susi vorbeischauen www.instagram.com/terrazzo.konfetti
Shop the look:
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🤭😘 du bist ein Schatz. Dankeschön.